“冬天麦盖三层被”是一种修辞手法中的夸张手法。 夸张手法运用夸张的方式来描述事物或情感，以达到生动、强烈的艺术效果。 在这个句子中，作者通过将麦田覆盖三层被子暗示冬天格外寒冷，强调寒冷的程度。 这种夸张手法不仅突出了冬天的寒冷感，也增加了句子的艺术性和感染力。 通过运用夸张手法，这个句子传达出一种强烈的寒冷感，使读者更容易体验到冬天的寒冷之境。