shark fin soup是什么意思中文？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它通常被视为奢华菜肴，在一些特殊场合和宴会上供应。
制作shark fin soup的过程包括煮熟和切割淡水或海水鱼的鱼翅，然后将其与高级鸡汤和其他配料如豚骨或干贝一起炖煮。
这道菜以其口感嫩滑，鲜美的汤汁和独特的咀嚼感而闻名。
然而，shark fin soup近年来引起了全球范围内的争议。
由于它的制作过程对鲨鱼种群产生了严重的损害，大量的鲨鱼被非法捕捞、割鳍后被扔入海中而残忍杀害。
这导致了鲨鱼种群的急剧减少，危及了整个生态系统的平衡。
因此，鲨鱼翅被视为一种不道德和破坏性的食物选择，许多地方已经禁止其销售和消费。