东海职业技术学院是一所大专院校。 大专教育是介于中等职业学校和本科院校之间的高等教育阶段，培养学生掌握一定的专业知识和技能，为他们未来在职场上就业或继续深造提供基础。 与本科院校相比，大专学制一般为2-3年，课程设置更加聚焦专业性。 东海职业技术学院为学生提供专业的职业技术培训，注重实践能力的培养，以满足社会对于各类专业技术人才的需求。