首先，将牛群分为两组：一组是体重较轻的牛群，另一组是体重较重的牛群。
首先，将体重较轻的牛群（120斤）全部带过桥，然后最轻的牛群成员回来，将最重的牛群成员（1000斤）带过桥。
再次，最轻的牛群成员回来，将次重的牛群成员带过桥，以此类推。
这个过程可以保证最少的来回次数，达到最优解。
使用贪心算法解决这个问题的原因是，每一次只带过桥体重最轻的成员和体重最重的成员，这样可以减少来回次数，从而最大程度地节省时间和体力。
因此，通过这种方法，只需要一定的安排和控制，就可以顺利将所有的牛群带过桥。
总结来说，华为面试题中的牛群过桥问题可以使用贪心算法来解决。
每一次都选择最轻和最重的牛群成员来带过桥，最大程度地减少了来回次数，从而达到了最优解的目的。
这种方法可以在最短的时间内，成功将所有的牛群带过桥。