低聚果糖是什么成分是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是一种可溶性膳食纤维，并且具有很高的甜度，可以用作天然甜味剂。
低聚果糖可以从天然的食物中提取，如甜菜根和洋葱，也可以通过工业合成得到。
它在人体消化系统中无法被酶分解，因此不会提供任何热量。
相反，低聚果糖在大肠内被益生菌发酵，产生有益的短链脂肪酸，如丙酸、丁酸和乙酸。
这些短链脂肪酸具有多种健康益处，包括促进肠道健康和增强免疫系统功能。
因此，低聚果糖被广泛用于食品、保健品和医药行业。