低聚果糖是什么提取的物质？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是通过将葡萄糖分子经过化学反应连接而成的，形成了2-10个葡萄糖分子的链状结构。
低聚果糖通常是从天然的植物源中提取得到，例如麦芽、洋葱、葡萄等。
提取低聚果糖的过程通常包括原料的研磨、浸泡、过滤、浓缩等步骤。
低聚果糖作为一种食品添加剂和功能性食品成分被广泛应用，常用于制作糖果、饼干、饮料等食品，具有调节肠道功能、促进钙吸收以及增强免疫力等益生作用。