丙二醇脂肪酸酯是什么添加剂的？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
作为溶剂，丙二醇脂肪酸酯可以增强食品中其他成分的溶解性，促进食品的混合和稳定性。
作为润滑剂，它可以提高食品的口感和口感，使食品更加柔软和顺滑。
作为乳化剂，丙二醇脂肪酸酯能够稳定食品中的水和油的混合物，增加食品的保湿性和稳定性。
在食品加工中，丙二醇脂肪酸酯可以用于制作烘焙产品、甜点、冷冻食品和饮品等。
它是一种安全、无毒的食品添加剂，被全球范围内广泛使用。