不放辣椒的豆腐乳怎么做的?
编辑:自学文库
时间:2024年03月09日
首先,准备好新鲜的豆腐和食盐。
将豆腐切成小块,并在表面撒上适量的食盐,使其腌制约30分钟。
然后,将腌制好的豆腐块放入干净、密封的玻璃瓶中。
最后,将豆腐块加入清水,至少覆盖豆腐的一半高度。
盖上瓶盖,放置室温下2至3天,让豆腐发酵。
完成后,即可将不放辣椒的豆腐乳放入冰箱冷藏。
这样制作的豆腐乳口感细腻柔滑,非常适合用于烹饪各种美味的菜肴。