凤梨要用盐水泡吗?凤梨和菠萝的区别有哪些呢
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
而菠萝则不同，它含有一种特殊的蛋白酶，可以分解蛋白质，所以菠萝在食用前需要用盐水泡一段时间，以去除其酶的作用。
此外，凤梨和菠萝在外观和口感上也有一些区别。
凤梨果肉黄白色，质地酥脆，汁液丰富，味道酸甜可口；而菠萝果肉呈黄色，质地比较纤维，口感稍显硬，味道也更加甜。
总结来说，凤梨和菠萝的区别主要体现在是否需要用盐水泡以及外观和口感上。