1. 避免潮湿环境：核桃仁容易吸湿，所以保存时应保持干燥。
最好将核桃仁放在干燥的容器中，避免受到潮湿的影响。
2. 避免阳光直射：阳光会破坏核桃仁中的营养物质，并导致氧化。
因此，将核桃仁存放在暗处，远离阳光直射的地方是必要的。
3. 密封保存：将剥好的核桃仁放入密封袋或容器中，以防空气中的水分和氧气进入。
这样可以延长核桃仁的保鲜期。
4. 低温保存：核桃仁可以在冰箱中长时间保存。
将核桃仁放入冰箱的冷藏室，可以延长其保持新鲜的时间。
但请注意，冷冻是不推荐的，因为这样可能会影响核桃仁的质地和口感。
通过以上的保鲜措施，我们可以确保剥好的新鲜核桃仁在保存过程中不会坏。
无论是为了保持口感还是避免营养流失，正确的保存方法对于食材的品质都至关重要。