刺槐豆胶是添加剂吗？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是从刺槐豆中提取得到的一种天然胶质物质。
刺槐豆胶在食品工业中被广泛应用，主要用于增加食品的黏稠度和口感，改善食品的质感和口感。
它还可以作为乳制品和糕点的稳定剂，起到防止食品分层和沉淀的作用。
此外，刺槐豆胶还有一些其他的应用领域，比如制药和化妆品行业。
总之，刺槐豆胶是一种常见的食品添加剂，它具有良好的稳定性和流变性，能够提高食品品质。