首先，选购新鲜的刀豆和土豆。
刀豆应该选取鲜嫩且无纤维的品种，土豆则选择质地细腻的种类。
接下来，将刀豆和土豆分别剥皮清洗干净。
刀豆去除两端的筋，切成长约4-5厘米的条状，土豆则切成条状或者块状，根据个人喜好。
然后，将刀豆条和土豆块分别放入清水中焯水去涩，然后捞出沥干备用。
接下来，准备一个平底锅，加入适量的油，待热后将焯水过的刀豆条和土豆块放入锅中煎炒。
翻炒时，加入适量的盐、鸡精、蒜末等调味品，根据个人口味可以添加少量的辣椒粉或者其它调味料。
最后，翻炒几分钟至刀豆和土豆熟透、呈金黄色即可出锅。
土豆条炒刀豆的口感香脆爽口，同时刀豆的鲜嫩口感也得以保留。
成菜后可撒上少许香菜或者葱花点缀，增加口感和颜色。
总的来说，制作刀豆土豆条的关键是焯水去涩和调味的过程。
通过适当的焯水处理，可以保证刀豆和土豆的口感更佳。
再结合合适的调味，刀豆土豆条就能做出美味可口的效果。