洋果子店炒面面包怎么制作？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
2. 在一个大碗中将面粉、酵母、盐和糖混合均匀。
然后加入蛋黄和黄油，搅拌至均匀。
3. 慢慢加入适量的温水，边加水边搅拌，直到形成一个柔软的面团。
4. 取出面团，放在略带油的碗中，用湿布盖好，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积增大一倍。
5. 将面团取出，用手轻轻排气揉捏，并加入水果干和巧克力豆等配料。
继续揉捏均匀。
6. 将面团分成适当大小的小团，搓圆放在烤盘上。
7. 在烤盘上的面团上刷一层蛋液，然后用刀在表面划上几道刀痕。
8. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到面包表面呈现金黄色。
9. 取出烤盘，待面包稍微冷却后即可食用。
这样制作出来的洋果子店炒面面包，外表酥脆，内里松软，吃起来口感丰富，果干和巧克力豆的香甜味道与面包的香气相互融合，非常美味。