洪金宝是香港近代最著名的功夫巨星之一，他参演了许多战争片，其中包括《黄飞鸿之铁鸡斗蜈蚣》、《黄飞鸿之与天斗》、《黄飞鸿之男儿当自强》等系列片。 此外，他还主演了《叶问》系列电影中的一部，该系列讲述了传奇的中国武术大师叶问与日本侵略者之间的斗争。 洪金宝还出演了其他一些战争片，如《拆局专家》、《功夫瑜伽》等。 这些电影中，洪金宝通常扮演传奇的武术高手，用他精湛的武功抵抗侵略者或恶势力，展示了坚定的意志和无畏的战斗精神。