君子远庖厨的正确读音是jūn zǐ yuǎn páo chú。 其中，“君子”是指有高尚品德的人，“远”表示避开或距离，“庖厨”是古代官府中负责烹饪的地方。 整个短语的意思是指君子应该避免与厨房的琐碎事务或低级趣味相沾，更应当注重追求高尚的人生境界以及在道德、修养上的提升。 这个短语源自《论语》，被广泛引用于中国文化中，意味着君子应该有远大的理想和目标，不应陷入琐碎和低级的事务中。