金印紫绶是指中国的一种鱼类，俗称带鱼。 带鱼是一种海洋中上游的候鱼，主要分布在我国东海、黄海、渤海等地区沿海。 带鱼体型纺锤形，背部呈暗蓝色，腹部呈银白色，体长一般在30~40厘米左右。 带鱼肉质细嫩，鲜美可口，营养丰富，是华北地区的一道传统名菜。 金印紫绶是对带鱼品质上佳、状似紫绶、相当美观的形象化赞美。