秤杆的拼音是chéng gǎn。 在汉语拼音系统中，"秤"的拼音是chéng，声母为ch，韵母为eng，声调为2；"杆"的拼音是gǎn，声母为g，韵母为an，声调为3。 因此，将这两个字的拼音合并起来，即为chéng gǎn。 这个词在日常生活中常常用来形容一种放在秤盘上的杠杆，用于平衡和测量物体的重量。