波尔多液是什么颜色？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
这是因为波尔多液是由法国波尔多产区的特定葡萄品种，如美乐和品丽珠等，通过酿造和发酵而成的。
这些葡萄在发酵过程中，葡萄皮中的花青素渗出，给波尔多液赋予了红色或深紫红色的外观。
波尔多液的颜色深浅取决于葡萄皮渗透的时间长短，发酵过程中的处理方式以及其陈年状况等因素。
总的来说，波尔多液的颜色是其醇浓度和深度的重要指标之一，也是评估其品质和陈年潜力的重要方面。