是的，大米先生的菜都是现做的。 他非常注重食材的新鲜和质量，因此每次都会亲自去市场挑选新鲜的蔬菜和优质的肉类。 他认为现做的食物更能保持食材的营养和口感，所以他总是在顾客下订单后才开始准备食物，确保食物的新鲜和美味。 此外，他还精心研发各种独特的菜品，以满足顾客的口味需求。 总之，大米先生以现做的菜肴为卖点，让顾客享受到最新鲜、最美味的菜肴。