陕西名菜金边白菜是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它的名字来源于独特的制作工艺，即将白菜叶片涂抹上一层芡粉，使其呈现出金黄色的边缘。
金边白菜不仅外观美观，而且口感独特，软嫩多汁，清爽可口。
它具有营养丰富的特点，富含维生素C、维生素B等多种营养成分，对人体有益。
制作金边白菜需要经过多道工序，包括选菜、洗净、焯水、切片、炒熟等。
这道菜品色香味俱佳，深受陕西地区人民的喜爱。
无论是平日家宴还是正式酒席，金边白菜都是不可或缺的一道美食佳肴。
无论是在陕西还是其他地方，金边白菜都是享誉盛名的特色菜品，吸引了众多游客的食欲，也是陕西餐饮文化的重要代表之一。