电饭锅蒸蛋糕不蓬松是什么原因？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，蛋糕的面糊可能没有充分混合均匀，导致蛋糕不会膨胀。
其次，如果加入的发酵剂如泡打粉或苏打粉量不足，也会影响蛋糕的蓬松度。
另外，蒸煮时间和温度也是影响蛋糕蓬松度的重要因素。
蒸煮时间过长或温度过高会导致蛋糕过度烤焦而不膨胀。
此外，如果面糊中加入了过多的液体或没有加入足够的面粉，也会导致蛋糕不蓬松。
最后，电饭锅内的水量是否过多或过少也会影响蛋糕的蓬松程度。
因此，为了使蛋糕蓬松，需要注意以上几个方面的问题，并进行相应的调整。