开工利是是一种中国民间风俗，通常是指在农历新年过后的第一个工作日或者一个相对重要的日子，雇主会给雇员额外的一笔钱作为奖励和祝福。 这种风俗源于中国传统的孝道文化和人际关系的重视。 雇主通过给予利是，向雇员表达对他们一年的辛勤工作的感谢和对新一年工作顺利的祝福。 同时，利是也有助于增强员工的凝聚力和士气，提高团队的合作意识和工作热情。 事实上，在中国的企事业单位和个体户中，这个风俗非常普遍。