根据我的了解，关于肇庆新区康盛花园车位什么时候收和停车场的开放时间，最好直接与康盛花园的物业或相关管理部门进行联系。 他们会给出准确的答案，并且根据规定详细说明停车场的运营时间以及每个车位的收费标准。 同时，也可以关注相关的公告或社区通知，以获取相关信息。 建议提前了解停车场的开放时间，合理规划出行和停车安排，以免造成不必要的困扰。