脆皮火烧是哪里的美食？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是一种以猪肉和猪皮为主要材料制作的美食，外皮酥脆，内馅鲜嫩可口。
制作火烧的工序非常繁琐，首先将猪皮刮去毛，然后将猪肉和猪皮一起剁碎，加入调料搅拌均匀。
接着将面粉和水搅拌，揉成面团，分成小份，擀成薄片，包入猪肉馅料。
最后入锅蒸煮至熟透，取出晾凉。
食用时，将火烧放入烤箱或烤炉中加热，使其外皮变得金黄酥脆。
脆皮火烧的外皮酥脆，内馅肉质鲜嫩，口感十分美味，是山东地区的传统特色美食。