江西新余特产有哪些土特产零食？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
其中最有名的包括酱板鸭、南北瓜子、粽子、豆豉、蛋黄干、酥糖等。
首先，酱板鸭是新余最著名的土特产之一，远近闻名。
它选用优质的农家鸭，经过腌制、晾晒、烘烤等多道工序制作而成，具有皮脆肉嫩、酱香味浓的特点，口感独特。
其次，南北瓜子也是新余的招牌零食之一。
新余地处江南，气候适宜，种植了大量的南瓜和北瓜，因而南北瓜子也得以广泛种植和生产。
南北瓜子炒制后色泽金黄，酥脆可口，营养丰富，备受消费者喜爱。
此外，新余还以其精美可口的粽子而闻名。
新余的粽子是采用优质糯米和各种特色食材包裹而成的，有咸粽和甜粽两种口味，品种繁多，风味独特。
豆豉是新余另一种特色零食。
它是用黄豆酿制而成的酱料，在烹饪中有着广泛的应用。
新余的豆豉制作工艺独特，使用传统的发酵方法，使得豆豉味道醇香、口感细腻。
此外，新余还有一种特色的蛋黄干，它采用新鲜鸭蛋黄作为原料，经过独特的加工工艺制作而成，外酥里嫩，营养丰富，口感一流。
最后，新余还以其酥糖闻名。
酥糖是一种糖果，主要成分是白糖、黄油和花生米等，制作工艺独特，口感酥脆好吃，深受孩子和年轻人的喜爱。
综上所述，江西新余拥有众多丰富的土特产零食，包括酱板鸭、南北瓜子、粽子、豆豉、蛋黄干、酥糖等，每种都有其独特的口味和制作工艺，值得一试。