香港翠华餐厅的老板是李嘉诚，他是香港著名实业家和慈善家。 李嘉诚是拥有康宁电子、长江和记实业、和记黄埔等众多业务的长江和记集团的创办人。 翠华餐厅是该集团旗下的一家知名中餐连锁餐厅，提供精致的粤菜和港式点心。 作为香港本地的餐饮品牌，翠华餐厅以其独特的菜式和优质的服务享誉港澳地区。 李嘉诚以其在商界的成功和慈善事业的贡献而受到广泛赞誉。