黑枸杞泡水后的颜色褐色是正常的。 黑枸杞的外皮呈现黑紫色，内部则是褐色。 当我们用热水泡浸黑枸杞时，水中的有机成分会溶解，使得水变得褐色。 这种颜色变化是因为黑枸杞中富含的多酚类化合物，在热水中释放出来。 褐色的水中富含了黑枸杞的有效成分，如多种维生素和矿物质等。 因此，黑枸杞泡水后的褐色是正常的，也是黑枸杞所带来的营养成分释放在水中的表现。