黑枸杞泡水后的颜色是深褐色或暗红色。 黑枸杞是普通枸杞的变种，其汁液中富含大量花青素，这是导致其颜色深沉的原因。 当黑枸杞泡在水中时，花青素会渗入水中，使水呈现出深褐色或暗红色。 这种特殊的颜色不仅起到美观的作用，而且也反映了黑枸杞中丰富的营养成分。