广州打边炉是什么意思？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它是一种火锅式的料理，通常由锅底、肉类、海鲜、蔬菜等多种食材组成。
广州打边炉的锅底一般选用鸡骨、骨头、辣椒等熬制而成，口味独特，香辣醇厚。
在烹饪过程中，人们可以选择将各种食材放入锅中煮熟，或者直接涮着吃。
打边炉的特点是火候精准、选料讲究，汤底鲜美，食材新鲜。
无论是冬天的冷天暖身，还是夏天的热天消暑，广州打边炉都是一道美味的佳肴。