酵母菌无氧呼吸的方程式是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
酵母菌无氧呼吸是一种不需要氧气的代谢过程，也被称为乳酸发酵。
在无氧环境下，酵母菌无法利用氧气作为终端电子受体，而选择使用（另一种拥有较低氧化还原电位的）有机分子作为最终电子受体。
葡萄糖是酵母菌最常用的有机分子来源，它会经过一系列的代谢步骤逐步分解。
酵母菌首先将葡萄糖分解为两个分子的丙酮酸（pyruvate），这个过程称为糖解作用。
之后，丙酮酸会进一步被还原为乳酸，同时释放出二氧化碳和能量。
这个过程会使得细胞内的NADH转化为NAD+，以维持后续酵母菌无氧呼吸过程中NAD+的供应。
酵母菌无氧呼吸的方程式可以总结为葡萄糖 → 乳酸 + 二氧化碳 + 能量。
这个方程式显示了酵母菌在无氧环境下将葡萄糖转化为乳酸的过程，同时释放出二氧化碳和能量。
无氧呼吸虽然产生的能量相对于有氧呼吸较少，但对于某些生物来说，例如酵母菌，在无氧环境下进行无氧呼吸仍然能够维持其生存和能量需求。