反式脂肪酸是什么油？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它们的形成是由于氢气通过液化植物油的过程中，使得油能更长时间保存而产生的副产物。
一些常见的含有反式脂肪酸的食品包括油炸食品、饼干、快餐以及一些加工食品等。
尽管它们可以提供能量给身体，但摄入过多的反式脂肪酸与一系列健康问题相关，如心血管疾病的风险增加、胆固醇水平升高等。
因此，对于我们的健康，应该减少从食物中摄取反式脂肪酸的量，选择健康的油，如橄榄油或者植物油，并且食用更多天然食物，如谷类、水果和蔬菜，以维持一个均衡的饮食。