冰冻三尺是指非常寒冷的天气，而老虎作为被称为“百兽之王”的动物，具有强大的适应力，即使在严寒的冬天依然能够生存。
由于其身躯强壮、爪牙锋利，老虎在冰天雪地中仍能保持活跃，因此被形容为冰冻三尺。
寸步不离是指紧紧跟随、毫不分离。
而狗作为人类最忠诚的宠物之一，总是紧跟着主人的脚步，无论主人走到哪里，狗都会始终默默相伴。
因此，狗被用来形容那些默默付出、始终相随的人。
总结起来，冰冻三尺的生肖是老虎，寸步不离的生肖是狗。
老虎代表着勇敢和适应能力，在寒冷的环境中坚持生存，而狗代表着忠诚和陪伴，始终跟随主人的脚步。
这些生肖象征着特定的品质和特点，在中国文化中有着深远的意义。