橄榄菜并非由真正的蚂蚁制作而成。 橄榄菜是一种常见的中国腌制食品，主要由橄榄菜梗、植物油、盐等原料制成。 橄榄菜梗是指橄榄菜水分蒸发后剩余的部分，经过风干、切碎、腌制等步骤制作而成。 其名称中的“蚂蚁”是因为橄榄菜梗看起来像蚂蚁的形状而得名，并不意味着橄榄菜梗中含有蚂蚁成分。 橄榄菜的味道酸爽、咸香，常被用于烹饪中增添风味，如炒饭、炖汤、凉拌菜等。