《花中之王》是一部描写花卉竞赛的小说，所以所谓的花中之王是指比赛中评选出来的最具代表性和魅力的花。 根据小说情节，花中之王是百合花。 百合花被评为花中之王的原因是它的花姿优雅、花朵娇艳，而且具有高贵的形象。 百合花的盛开期也适中，花期较长，常常能在春夏季节为人们带来美丽的欣赏享受。 在花卉竞赛中，百合花的多样性和美丽使得它脱颖而出，成为了众多花卉中最受欢迎和受到认可的代表。 因此，百合花被赋予了“花中之王”的称号。