橄榄菜是一种用橄榄树的叶子制作而成的食物。 它源自地中海地区，以其独特的风味和口感而受到广泛喜爱。 其制作过程包括将橄榄树的叶子经过精心处理后进行腌制，以保持其新鲜度和口感。 腌制的叶子通常呈现出深绿色并具有香气。 在食用时，橄榄菜可作为配菜、包裹其他食材或用于制作传统地中海菜肴。 这道美食不仅富含营养，还有助于调理胃肠道，提高食欲。