紫苏炒田螺的做法是什么?
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
首先，将新鲜的田螺用清水浸泡，清洗干净。
然后，将紫苏叶切碎备用。
接下来，取一锅烧热，放入适量的食用油，待油热后放入蒜末和姜末爆炒出香味。
然后，将田螺放入锅中翻炒。
炒至田螺质地变硬，汁水快干时，加入适量的盐、鸡精、料酒和少许糖，继续翻炒均匀。
最后，放入切碎的紫苏叶翻炒一会儿即可。
这道菜色香味俱佳，紫苏的香气和田螺的鲜美完美融合，可谓美味无比。