老爷爷的胡子像风中飘舞的柳絮，柔软而慈祥。 这个比喻句将老爷爷的胡子与风中的柳絮进行了对比，形容了老爷爷胡须的柔软和飘逸的特点。 柳絮是春天的象征，柔软的柳絮在微风中轻轻飘落，给人一种温和而宽厚的感觉。 同样地，老爷爷的胡子也给人一种温暖和慈祥的感觉。 通过这个比喻句，可以更好地传达出老爷爷慈祥和蔼的形象，给人一种亲切和安慰的感觉。