表面活性剂是什么物质？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
它们通常由一个疏水性的长链烷基或芳基和一个亲水性的极性官能团组成。
这种结构使得表面活性剂能够在水和油等亲水性和疏水性液体的界面形成分子薄膜。
在水中，疏水性链部分会集聚在液体表面，而亲水性官能团则与水分子相互作用。
这种分子排列能够减少液体表面的张力，使液体分子之间更容易流动，并且使液体与其他物质的接触面积增大。
常见的表面活性剂包括肥皂、洗涤剂和乳化剂等。
它们在日常生活中的应用广泛，比如用于洗涤清洁、润滑和药品制造等。
总的来说，表面活性剂是一类重要的化学物质，能够改变液体表面性质，方便各种应用。