复旦皇冠假日酒店是由复旦大学附属企业复旦德必实业有限公司投资运营的五星级酒店，与复旦大学有合作关系。 复旦大学作为中国一流的综合性大学，是酒店运营的背景和支持，为酒店提供学术资源和人才培养支持。 同时，复旦大学的师生和校友也是酒店的主要客户群体，酒店经常举办校园活动和学术会议，为学校提供重要的服务功能。 因此，复旦大学和复旦皇冠假日酒店是有着密切合作关系的。