古井烧鹅的由来是什么？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
相传，明朝灭亡后，王陵积石山的一位仕女失去了家族的庇佑，被逐出了皇宫并失去了一切荣华富贵的生活。
她开始在街头叫卖烤鹅，以维持生计。
她使用了当地的古井水和独特的配料烹饪鹅肉，使其香味四溢，口感鲜美。
因其烤鹅口味独特，迅速赢得了食客的喜爱，并且口口相传，成为一道有名的美食。
如今的古井烧鹅仍然保留了这一传统的烹饪方法，每一只鹅都需经过精心的挑选、处理和烘烤过程，以呈现出独特的口感和香味。
因此，古井烧鹅成为了独具特色的美食文化的代表之一。