在广州进行入职体检时，通常需要空腹。 这是因为体检项目中可能会包括血液检查，例如血糖和血脂等。 空腹状态可以提供更准确的血液指标，避免食物摄入对结果产生影响。 因此，建议在体检前8到10小时之前停止进食，只可饮水。 请在预约体检前向医疗机构或雇主咨询具体要求以获得准确和及时的信息。