橄榄菜是什么植物做的呢？
编辑：自学文库
时间：2024年03月09日
具体过程是将成熟的橄榄果子经过脱水、洗涤等处理，然后放入特制的盐水中进行发酵，经过一段时间的时间就可以制成橄榄菜了。
制作橄榄菜的工艺历史悠久，主要集中在橄榄种植发达的地中海国家，如希腊、西班牙等。
橄榄菜在制作过程中会保留橄榄的浓郁风味，有着酸甜可口的口感，而且还富含橄榄本身的营养成分，如维生素E、不饱和脂肪酸等，对身体健康有益。