茴香苗是一种常见的蔬菜，可用于炒菜、凉拌或汤羹。 首先，茴香苗可以炒着吃，将茴香苗洗净后和其他喜欢的蔬菜一起炒制，加入适量的盐和鸡精调味即可。 其次，茴香苗可以凉拌食用，可将其切成段或者切碎后加入适量的酱油、醋、花椒油等调料拌匀，既美味又开胃。 最后，茴香苗还可以加入汤羹中一同煮熟，为汤羹增添独特的香味。 总之，茴香苗的吃法多样化，可以根据个人口味和喜好进行选择。