江南大学教务处的上班时间一般是早上8:00至下午5:00，中午12:00至下午1:30为午休时间。 然而，具体的上班时间可能会因具体情况而有所变化，例如特殊假期或节假日。 此外，教务处还会根据需要进行加班或调整上班时间，以确保顺利完成学校的教务工作。 因此，为了了解准确的上班时间，最好直接咨询江南大学的教务处相关负责人或查阅学校官方网站上的相关信息。