吃辣后喝牛奶是一种常见的解辣方法。 牛奶中的蛋白质可以与辣椒中的辣素结合，减少辣椒对舌头的刺激感。 同时，牛奶的脂肪和乳糖也可以缓解口腔和喉咙的灼热感。 此外，喝牛奶还有助于稀释辣椒油脂在口腔和胃肠道的浓度，减少辣椒对胃肠黏膜的刺激。 综合而言，牛奶是一种有效的解辣饮料，可以迅速减轻辣椒带来的辣感。