写食品厂工作总结报告时，首先要概述工作内容，包括生产流程、使用的设备和工具等。 接着，详细说明工作过程中遇到的问题和解决办法，如设备故障、原料不合格等。 然后，列举工作中取得的成绩和优化措施，比如生产效率提高、产品质量提升等。 最后，总结工作的收获和经验教训，提出未来的改进方向和建议，以及个人的自我评价和对团队的表扬。 总结报告需要简明扼要，重点突出，清晰表达工作的重点和亮点。