肝胆排毒过程中产生绿色宝石的原因是与胆汁中的其中一种主要成分——胆绿素有关。 胆绿素是由血红蛋白代谢产生的，它在肝脏内生成，并通过胆囊排入肠道。 在肠道中，细菌对胆绿素进行进一步代谢，产生了一种名为胆绿素胆红素孟德尔酸的化合物，这种化合物是绿色的，因此导致排泄物呈现出绿色宝石般的颜色。 所以，当肝胆排毒正常时，胆绿素的代谢和排泄就会导致绿色宝石排出。