根据目前提供的信息，无法确定"寸心千古"是指哪个生肖。 "寸心千古"并不是一个通常用来描述生肖的短语或成语。 在中国文化中，生肖通常是指十二生肖，包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗和猪。 每个生肖都有相应的特征和象征意义，如鼠灵巧聪明、虎勇猛等等。 若提供更多相关信息，或是提供出处来自哪个文化背景的话，或许能得出更具体的答案。