1. "剪"的正确笔顺写作"jiǎn"，可以组成的词有：
- 剪刀(jiǎndāo)：用来剪东西的工具。
- 剪纸(jiǎnzhǐ)：用剪刀剪出各种美丽图案的装饰品。
- 剪发(jiǎnfà)：指理发师用剪刀剪头发。
- 剪辑(jiǎnjí)：指对影视、音频等进行剪切和拼接。
2. "组词"的正确写法是"zǔcí"，可以组成的词有：
- 组合词(zǔhécí)：由两个或多个词合并而成的词语。
- 组成(zǔchéng)：指由若干部分合在一起形成整体。
- 词组(cízǔ)：由两个或多个词构成的固定搭配。
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剪可组成剪刀、剪纸、剪发和剪辑等词语；组词可组成组合词、组成和词组等词语。