开干果店的投资资金需根据多个因素来确定，如店面租金、装修费用、货品采购成本、设备购置费用、员工工资以及市场推广等。 通常情况下，开设一个小型干果店，初期总投资额可能在20万到50万之间。 这个范围内的费用可以覆盖店面租金、装修、货架、冷柜、POS系统以及一些必要的设备。 此外，还需要预留一定的流动资金用于货品采购和日常运营。 因此，开干果店要投资的最少金额需要根据具体情况而定，但一般来说，需要在20万以上。